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01h00

30min

15min

6p

Moyen

0.99€/p
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Ingrédients
- 2 kg d'aubergines
- 2 oignons
- 500 g de bœuf haché
- 30 cl de béchamel
- 1 poignée de gruyère râpé
- 45 cl de sauce tomate
- huile d'olive
Matériel
- 1 poêle
- 1 casserole
- 1 plat à gratin
- 1 fouet
Préparation
Faire une béchamel et ajouter le gruyère.
2Peler les aubergines et les couper en lanières. Les faire pré- cuire au micro-ondes, puis les passer à la poêle avec de l'huile d'olive, et les mettre dans une passoire avec du papier absorbant.
3Faire roussir les oignons coupés en morceaux et les laisser cuire.
4Faire cuire la viande hachée et l'ajouter aux oignons.
5Faire le montage dans le plat à gratin : mettre un étage d'aubergines puis la viande avec un peu de sauce tomate et du gruyère et de la béchamel puis continuer les étages jusqu'à épuisement des ingrédients.
6Mettre au four gratiner.
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