Moussaka

Plat convivial et plat complet.

0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

ajouter à mon cahier

Ingrédients

2 kg d'aubergines
2 oignons
500 g de bœuf haché
30 cl de béchamel
1 poignée de gruyère râpé
45 cl de sauce tomate
huile d'olive

Matériel

1 poêle
1 casserole
1 plat à gratin
1 fouet

Préparation

Faire une béchamel et ajouter le gruyère.

Peler les aubergines et les couper en lanières. Les faire pré- cuire au micro-ondes, puis les passer à la poêle avec de l'huile d'olive, et les mettre dans une passoire avec du papier absorbant.

Faire roussir les oignons coupés en morceaux et les laisser cuire.

Faire cuire la viande hachée et l'ajouter aux oignons.

Faire le montage dans le plat à gratin : mettre un étage d'aubergines puis la viande avec un peu de sauce tomate et du gruyère et de la béchamel puis continuer les étages jusqu'à épuisement des ingrédients.

Mettre au four gratiner.