Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Mousse d'avocat à l'ananas
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.57€/p

Mousse d'avocat à l'ananas

Calories : 197.2 kcal Protides : 2 g Lipides : 13.6 g Glucides : 16.4 g pour 1 portion

Une mousse fraîche qui change des mousses classiques avec un mariage de saveurs très intéressant pour les papilles. A servir en entrée ou en apéritif.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 2 avocats (gros, bien mûrs)
  • 1 boîte d'ananas au sirop
  • 1 filet de jus de citron
  • 2 c à soupe de crème fraîche (quantité selon les goûts)
  • piment en poudre (quantité selon les goûts)

Matériel

  • 1 couteau
  • 1 planche à découper
  • 1 mixeur
  • 6 verrines

Conseils et astuces

Peut être servi sur des toasts de pain de campagne grillé ou accompagné de bâtonnets de crabe ou même de petits brochettes de rondelles de concombre et banane ainsi qu'une petite lanterne japonaise (dite aussi groseille du Cap ou amour en cage ; fruit comestible du physalis).

Préparation

1

Retirer la peau et le noyau de l'avocat.

2

Le couper grossièrement en dés.

3

Couper les tranches d'ananas en dés et mettre le dés d'avocat et d'ananas dans le mixeur.

4

Mixer, ajouter le filet de citron (pour éviter l'oxydation de l'avocat et relever le goût).

5

Ajouter quelques pincées de piment en poudre.

6

Ajouter la crème fraîche tout en continuant à mixer et jusqu'à obtenir un texture mousseuse à votre goût.

7

Répartir la crème dans les verrines et réserver.

8

Servir très frais et déguster !

NANTES 44100

Ses recettes

Salade de Pommes de terre aux concombres

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recettes liées

Verrine de la mer à l'avocat

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recette de verrine de la mer à l'avocat : très simple et très rapide ! un délicieux mélange de crevettes, de saumon et d'avocat tout en...

Guacamole

Par Nath

Ajouter à mes favovis !

(1)

Un grand classique à l'avocat pour l'apéro ! A faire au dernier moment, c'est encore plus convivial lorsqu'on le prépare devant les invités, tout...

Verrines de SAUMON et AVOCAT

Ajouter à mes favovis !

(1)

Des verrines colorées et très fraiches !

Salade de mangue, avocat et poulet au curry

Par Manon

Ajouter à mes favovis !

(0)

Salade fraîche et savoureuse, pour une assiette haute en couleurs!

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

note moyenne (1 avis)

4.33/5

fab44100
fab44100
le 17.06.2009
Salut tout le monde, c'est re moi! Je viens de refaire ma recette en remplaçant la crème fraîche par 2 cuillères à soupe de mascarpone et un peu de crème liquide pour assouplir la mousse. L mascarpone donne un côté plus frais à la mousse. Avis aux amateurs , Bon appétit !
Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble