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Mousse caramel au beurre salé
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.56€/p

Mousse caramel au beurre salé

Calories : 424.11 kcal Protides : 2.46 g Lipides : 35.42 g Glucides : 23.75 g pour 1 portion

Une recette à faire lorsqu'on oublie de faire attention aux calories... Mais qui a beaucoup de succès!

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Ingrédients

  • 125 g de sucre en poudre
  • 75 g de beurre salé
  • 40 cl de crème fraiche liquide
  • 3 feuilles de gélatine

Conseils et astuces

Il m'est arrivé de laisser la mousse dans un seul et même récipient et de la faire réchauffer quelques minutes au micro-ondes puis de mélanger pour homogénéiser le tout. J'ai ainsi obtenu une crème tiède que j'ai servie sur un gâteau mousse au chocolat-amande caramélisées froid...

Préparation

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