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Mousse choco fraise
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.46€/p

Mousse choco fraise

Le mélange chocolat et fraise un vrai délice dans cette mousse.

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Ingrédients

  • 250 g de fraises
  • 30 cl de crème liquide
  • 150 g de chocolat noir
  • 2 blancs d'oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 feuilles de menthe

Matériel

  • 1 coupe saladier
  • 1 casserole
  • 1 saladier

Préparation

1

Rincer et équeuter les fraises, les répartir dans une coupe et garder au frais.

2

Faire fondre le chocolat puis le lisser.

3

Fouetter la crème liquide très froide en chantilly, verser le chocolat fondu chaud en continuant de battre.

4

Monter les blancs en neige, avec une pincée de sel.

5

A mi-parcours ajouter le sucre vanillé.

6

Incorporer les délicatement à la chantilly.

7

Verser cette mousse sur les fraises. Décorer de feuilles de menthe.

parmain 95620

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