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Facile
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Ingrédients
- 250 g de fraises
- 30 cl de crème liquide
- 150 g de chocolat noir
- 2 blancs d'oeuf
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 feuilles de menthe
Matériel
- 1 coupe saladier
- 1 casserole
- 1 saladier
Préparation
Rincer et équeuter les fraises, les répartir dans une coupe et garder au frais.
2Faire fondre le chocolat puis le lisser.
3Fouetter la crème liquide très froide en chantilly, verser le chocolat fondu chaud en continuant de battre.
4Monter les blancs en neige, avec une pincée de sel.
5A mi-parcours ajouter le sucre vanillé.
6Incorporer les délicatement à la chantilly.
7Verser cette mousse sur les fraises. Décorer de feuilles de menthe.
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