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Mousse au chocolat Blanc
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
24h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.90€/p

Mousse au chocolat Blanc

Un vrai plaisir pour les papilles !

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Ingrédients

  • 200 g de chocolat blanc
  • 4 oeufs
  • 1 c à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel

Matériel

  • Une maryse
  • Un robot pâtissier ou un fouet éléctrique
  • Un saladier
  • Une casserole

Conseils et astuces

Pour la déco, utilisez une framboise ou des copeaux de chocolat !!!

Préparation

1

Monter les blances en neige durs et fermes.

2

Faire fondre le chocolat au bain marie.

3

Faire blanchir les jaunes avec une cuillère de sucre.

4

Incorporer doucement le chocolat blanc aux jaunes.

5

Enfin, incorporer les blanc avec la maryse sans les casser .

6

Verser dans des verrines individuelles et laisser reposer une bonne nuit ou une bonne journée.

54000 Nancy

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