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20min
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24h00
4p
Facile
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Ingrédients
- 200 g de chocolat blanc
- 4 oeufs
- 1 c à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
Matériel
- Une maryse
- Un robot pâtissier ou un fouet éléctrique
- Un saladier
- Une casserole
Conseils et astuces
Pour la déco, utilisez une framboise ou des copeaux de chocolat !!!
Préparation
Monter les blances en neige durs et fermes.
2Faire fondre le chocolat au bain marie.
3Faire blanchir les jaunes avec une cuillère de sucre.
4Incorporer doucement le chocolat blanc aux jaunes.
5Enfin, incorporer les blanc avec la maryse sans les casser .
6Verser dans des verrines individuelles et laisser reposer une bonne nuit ou une bonne journée.
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