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6p
Facile
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Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 6 oeufs
- 1 pincée de sel
Matériel
- - 2 saladiers
- - 1 spatule
- - 1 batteur électrique
Préparation
Placer le chocolat cassé en morceaux dans un récipient et le mettre quelques minutes au micro-ondes pour le faire fondre.
2Lisser le chocolat fondu avec la spatule et laisser refroidir quelques instants.
3Séparer le blanc des jaunes et les monter en neige bien fermes avec le sel.
4Ajouter les jaunes dans le chocolat, mélanger énergiquement puis ajouter délicatement les blancs en neige en 3 fois sans les casser.
5Verser la mousse dans un saladier et placer au réfrigérateur environ 8h.
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