Mousse au chocolat de Magnès

1

Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble dans la casserole à feu doux.

2

Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.

3

Mélanger les jaunes à la préparation au chocolat.

4

Mettre les blancs d'oeuf dans un saladier avec une pincée de sel et le jus de citron.

5

Monter les blancs en neige bien ferme.

6

Mélanger délicatement la préparation au chocolat avec les blancs en neige.

7

Placer le saladier au réfrigérateur plusieurs heures.

8

Déguster!