0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
20min
0min
03h00
6p
Facile
0.52€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir à pâtisser
- 6 oeufs
Matériel
- 1 batteur
- 1 saladier
- 1 moule
Préparation
Faites fondre le chocolat. Laissez-le tiédir.
2Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
3Mettez une pincée de sel dans les blancs.
4Versez peu à peu le chocolat sur les jaunes en mélangeant énergiquement.
5Incorporez délicatement avec une grande spatule, 1/3 des blancs battus en neige puis ajoutez le reste progressivement pour bien répartir le chocolat sans faire retomber les blancs.
6Faites prendre la mousse 3h minimum au réfrigérateur.
7Servez bien frais.
Ses recettes
Recettes liées
Mousse au chocolat noir
1 likes
Il s'agit de l'aboutissement de nombreuses mousses au chocolat réalisées au cours de mes expériences culinaires. C'est une recette simple, facile...
Mousse au chocolat très chocolat
Ajouter à mes favovis !
Une mousse très chocolatée, sans beurre ni crème... Pour chocoholiques!
Mousse au chocolat au mascarpone
Ajouter à mes favovis !
Une mousse au chocolat onctueuse comme on l'aime...
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes