Mousse au chocolat

1

Faire fondre le chocolat dans une casserole avec le beurre et le jus d'orange.

2

Séparer le blanc des jaunes dans 2 saladiers.

3

Battre les jaunes avec le sucre.

4

Mélanger le chocolat fondu et le mélange jaune/sucre.

5

Battre au fouet les blancs en neige (7mn)

6

Incorporer doucement les blancs en neige au mélange chocolat.

7

Répartir dans 4 ramequins.

8

Mettre au frais 3 à 5heures.