
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

20min

0min

03h00

6p

Facile

0.52€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 6 oeufs
- 1 pincée de sel
Conseils et astuces
Le petit secret : mettre la mousse au congélateur pendant la 1ère heure.
Préparation
Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde et faire tiédir.
2Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes d'oeufs. Ajouter le sel dans les blancs puis les battre jusqu'à ce qu'ils deviennent très fermes.
3Verser le chocolat fondu sur les jaunes d'œufs en mélangeant énergiquement.
4Dans la préparation jaune d'œufs-chocolat, incorporer avec une spatule 1/3 des blancs en neige en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs. Puis ajouter le reste des blancs en neige progressivement.
5Faire prendre la mousse 3 heures minimum au réfrigérateur.
Ses recettes
Recettes liées
Ratatouille Niçoise
3 likes
Le mot « ratatouille » vient de l'occitan ratatolha. L'origine du plat se situe dans la zone autour de la Provence et de Nice. À l'origine, le...
Côtes de porc au camembert
3 likes
Des côtes de porc nappées de camembert fondant qui caramélise un peu au fond de la poêle...Une recette simple et très originale à servir avec une...
Rôti de porc au miel
3 likes
Une recette qui surprend et étonne car le gout du miel et de la moutarde ne se sentent pas. Ils créent ensemble une sauce douce et onctueuse.
Mini brochettes de poulet à l'ail de Valérie
1 likes
Un petit air d'ailleurs, un peu épicé, facile à préparer
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes