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Mousse au chocolat
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.52€/p

Mousse au chocolat

Que dire d'un dessert qui a des anneés?... Qu'il régale toujours autant les gourmands !

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Ingrédients

  • 200 g de chocolat à pâtisserie
  • 6 oeufs
  • 1 pincée de sel

Matériel

  • 2 saladiers
  • 1 batteur
  • 1 spatule

Préparation

1

Faites fondre le chocolat puis laissez-le tiédir

2

Cassez les oeufs en séparant les jaunes des Blancs, ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.

3

Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'oeuf en mélangeant énergiquement.

4

Incorporez délicatement, avec une grande spatule, 1/3 des blancs d'oeuf battus, puis ajoutez le reste progressivement pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.

5

Faites prendre la mousse au réfrigérateur.

6

Mettez du chocolat blanc dessus en décoration.

saint martin le beau 37270

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Mon père et ma soeur participent à un match de mousse au chocolat, je souhaite défier le vainqueur avec ma recette. Vraiment facile!

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note moyenne (1 avis)

4.87/5

petitbouchon974
petitbouchon974
le 27.11.2008
en plus j'adore le chocolat ! :D
sugar13
sugar13
le 26.11.2008
recette éternelle.
cucule
cucule
le 23.11.2008
très appetissant
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