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20min
5min
12h00
6p
Facile
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Ingrédients
- 200 g de chocolat noir dessert à 65 % minimum
- 1 paquet de sucre vanillé
- 8 oeufs
Matériel
- 2 casseroles (une grande et une un peu plus petite)
- un grand bol pour monter les blancs
- un saladier pour y mettre la mousse
Conseils et astuces
On peut mettre la mousse dans des coupes décorées d'un petit gâteau sec.
Préparation
Casser le chocolat en morceaux.
2Les mettre dans la petite casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau.
3Faire chauffer de l'eau dans la grande casserole et mettre la petite casserole dans la grande avec l'eau qui chauffe (bain marie).
4Le chocolat va fondre.
5Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé.
6Puis y rajouter le chocolat fondu.
7Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement avec la préparation au chocolat.
8Mettre au frigo une nuit.
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