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Mousse à la flamande
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.73€/p

Mousse à la flamande

Cette recette est à associer avec les financiers aux amandes

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Ingrédients

  • 20 cl de crème liquide entière
  • 1/4 l de lait tiède
  • 200 g de chocolat blanc (fondu)
  • 125 g de speculoos
  • 4 jaunes d'oeuf
  • 2 c à soupe de chicorée liquide

Matériel

  • Batteur

Préparation

1

Mettre un bol et les fouets du batteur au congélateur 10 mn.

2

Fouetter la crème liquide jusqu'à obtention d'une crème fouettée.

3

Faire bouillir le lait et le verser sur le chocolat cassé en morceaux dans un saladier, attendre 2 mn avant de mélanger.

4

Ajouter les spéculoos écrasés, les jaunes d'oeuf, la chicorée et terminer par la crème fouettée.

5

Mettre au frais.

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Cette recette est à associer avec la mousse flamande.

Le Financier de tante Béa

Par babar

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Le financier est un délicieux petit gâteau aux amandes..Un régal avec un thé bien chaud.

j’ai déjà fait cette recette

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