
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

30min

10min

0min

6p

Facile

0.62€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 100 g de chocolat noir
- 85 g de chocolat au lait au caramel (nestlé dessert)
- 90 g de chocolat blanc (nestlé dessert)
- 5 oeufs extra-frais
- 10 cl de crème liquide entière
- 1 c à soupe de cacao
- sel
Préparation
Cassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes, puissance moyenne. Lissez-le et versez-le sur 3 jaunes d'œufs en fouettant. Montez 3 blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation. Répartissez dans 6 verrines. Réservez 15 min au réfrigérateur.
2Cassez le chocolat au caramel en morceaux. Faites-le fondre, lissez-le et versez-le sur 2 jaunes d'œufs en fouettant, puis incorporez délicatement 2 blancs d'œufs montés en neige avec 1 pincée de sel. Versez dans les verrines. Réfrigérez à nouveau.
3Cassez le chocolat blanc en morceaux. Faites-le fondre, lissez-le. Fouettez la crème liquide très froide en chantilly. Mélangez-en 1/3 au chocolat blanc en fouettant puis, délicatement, incorporez le reste de crème fouettée. Versez cette mousse dans les verrines. Réfrigérez 6 h.
Recettes liées
Bouillon de gambas aux légumes frais en croute feuilleté
2 likes
Très original et très bon ! A tester par tous les curieux du goût.
Tarte tatin revisitée
3 likes
Une base de palais bretons faits maison et une garniture de pommes caramélisées très agréable en bouche : voici ma tarte tatin revisitée !
Mini brochettes de poulet à l'ail de Valérie
1 likes
Un petit air d'ailleurs, un peu épicé, facile à préparer
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes