
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

15min

01h30

0min

6p

Moyen

2.62€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 1.8 kg de poitrine de mouton, coupée
- 1 kg de chou vert
- 3 cuillères à soupe de grains de poivre noir
- 1 Kg de pommes de terre
- sel
Préparation
Retirez les premières feuilles du chou puis découpez le en 4. Retirez les grosses côtes de feuille. Plongez les quatre quartiers de chou 2 minutes dans l'eau bouillante salée. Égouttez puis rafraîchissez sous le robinet d'eau froide.
2Disposez dans une grande marmite une couche de chou, parsemez le d'une cuillère de poivre. Posez dessus une couche de poitrine de mouton. Recouvrez de chou puis de poivre. Continuez la même opération en terminant par une couche de chou.
3Recouvrez à hauteur d'eau. Salez et laissez mijoter à couvert 1h30. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et laissez les entière. Faites les cuire à l'eau bouillante salée. Servez le mouton au chou avec les pommes de terre.
Ses recettes
Recettes liées
Paté en pot martiniquais
Ajouter à mes favovis !
Le pâté en pot est un plat spécifiquement martiniquais. On le sert dans les grandes occasions, il se mange dans des assiettes creuses et à la...
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes