Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Muckalica ou porc aux oignons et paprika
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h05
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.63€/p

Muckalica ou porc aux oignons et paprika

Prononcez "mouchkalitsa". Un plat serbe très populaire, dans lequel le porc est accompagné d'oignons confits et de paprika. Vous pouvez ajouter du piment si vous l'aimez et garnir avec des pommes de terre à l'eau ou –comme là-bas- des frites ! Ou le servir tel quel, avec sa garniture d'oignons et de poivron.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 500 g d'echine de porc
  • 1 poivron rouge (ou vert ou jaune)
  • 1 kg d'oignon émincé ( ou surgelé émincé)
  • 2 cuillérées à soupe paprika
  • 1 cuillérée à soupe d'huile

Matériel

  • 1 sauteuse

Préparation

1

Lavez le poivron, enlevez les graines à l'intérieur et coupez-le en lamelles.

2

Faites revenir l'oignon dans une sauteuse avec l'huile. Ajoutez le poivron, le paprika et couvrez. Faites cuire 1 heure sur feu doux en ajoutant un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire.

3

A la fin de la cuisson des oignons, coupez l'échine en dés de 3 cm environ(ou demandez-le à votre boucher au moment de l'achat). Faîtes revenir la viande dans une poêle antiadhésive sans matière grasse jusqu'à ce que la viande soit dorée. Ajoutez les légumes au porc et laissez cuire 5 minutes de plus.

Paris 75010

Ses recettes

Saumon gravlax

Par sophie

3 likes

(4)

Recettes liées

Sauté de Porc au caramel

Par sophie

4 likes

(3)

Une recette asiatique parfumée et simple. Les sauces asiatiques sont vraiment nécessaires pour donner la saveur particulière de la cuisine...

Rôti de porc au lait

Ajouter à mes favovis !

(1)

Un rôti de porc fondant!!

Filet mignon aux poires

Par mzana

Ajouter à mes favovis !

(0)

Goût généreux, facile.

Filet mignon en papillotes

Ajouter à mes favovis !

(0)

Un filet mignon moelleux et parfumé.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

note moyenne (2 avis)

5/5

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble