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Facile

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Ingrédients
- 285 g de farine fermentante
- ½ cuillère à thé de baking powder
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 150 g de margarine
- 185 g de sucre brun
- 2 dl de lait
- 2 œufs
- 100 g de noix de Pécan
- 125 g de chocolat noir
- sucre glace
Matériel
- Une plaque à muffins
Préparation
Préchauffez le four à 180°.
2Dans un grand bol, tamisez la farine avec le cacao et le baking-powder.
3Faites chauffer la margarine sur feu doux avec le sucre brun. Continuez de mélanger jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Otez le poêlon du feu.
4Battez les œufs et intégrez-les au lait.
5Hachez finement les noix de Pécan. Cassez le chocolat en petits morceaux, ou par facilité, utilisez des pépites de chocolat. Incorporez les noix et le chocolat à la farine.
6Faites un puits au centre et versez-y le mélange lait-oeufs, puis le mélange margarine-sucre. Travaillez la pâte à la spatule pour mélanger tous les ingrédients, mais pas trop longtemps, car elle doit rester un peu granuleuse.
7Enduisez de margarine une plaque à muffins pour 12 pièces. Remplissez chaque alvéole de pâte, au ¾ , puis glissez la plaque dans le four préchauffé. Laissez cuire 15 à 20 minutes.
8A l'aide d'une pique métallique, vérifiez la cuisson à cœur des muffins.
9Laissez-les refroidir 5 minutes dans le moule, puis retournez-les sur une grille. Poudrez-les de sucre glace.
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