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6p
Facile
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Ingrédients
- 125 g de chocolat (à 70 % de cacao)
- 3 oeufs
- 75 g de beurre
- 60 g de sucre en poudre
- 2 cuill. à soupe de poudre d'amandes
- 1 cuill. à soupe de farine
- 1 cuill. à soupe de cognac
- beurre (pour les moules)
- farine (pour les moules)
Matériel
- Moule à Muffins
- Casserole
- Bols
Conseils et astuces
Avant la cuisson, déposez 1 carré de chocolat à 99 % au centre de chaque muffin ou incorporez des raisins secs à la pâte.
Laissez tiédir les muffins avant de les démouler.
Préparation
Faites chauffer le four à 250 °C (th. 9). Beurrez et farinez une plaque à 6 alvéoles.
2Faite fondre le chocolat (bain-marie)
3Mélangez, ajoutez le beurre en parcelles et laissez-le fondre hors du feu.
4Cassez les œufs dans un bols et fouettez-les.
5Ajoutez la poudre d'amandes, la farine et le sucre.
6Incorporez le beurre et le chocolat fondus puis le cognac.
7Répartissez la pâte dans les moules. Enfournez et laissez cuire pendant 8 min. Servez tiède.
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