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15min
25min
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15p
Facile
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Ingrédients
- 200 gr de farine avec poudre levante incorporée
- 1 sachet de levure chimique
- 50 gr de noix de coco râpée
- 2 oeufs
- 75 gr de beurre fondu
- 100 gr de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 ml de lait de coco
- 1 grosse pomme, découpée en tout petits dés ou râpée c'est encore mieux
- 1 sachet de pépites de chocolat
Préparation
Mélanger la farine, la levure, la noix de coco râpée et le sucre dans un grand saladier, tamiser le tout.
2Dans un autre saladier plus petit, casser les oeufs et les battre avec le lait de coco puis le beurre.
3Rajouter cette préparation à l'autre (celle avec la farine). Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
4Ajouter les pommes râpées et les pépites de chocolat.
5Garnir les alvéoles d'un moule silicone à muffins avec des caissettes en papier. Remplir chaque caissette avec la préparation.
6Enfourner à four chaud 200° pour 25 minutes.
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