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Muffins lait de coco et pétales au cacao au coeur fruité
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.29€/p

Muffins lait de coco et pétales au cacao au coeur fruité

Calories : 152.66 kcal Protides : 2.79 g Lipides : 3.15 g Glucides : 28.31 g pour 1 portion

Du lait de coco, des pétales au cacao et une framboise cachée comme un joli secret en plein coeur de chaque muffin … voilà le régal promis aux papilles. Moelleux, gourmands, légers … ces muffins sont tout simplement irrésistibles.

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Ingrédients

  • 125 g de farine à gâteaux
  • 200 g de sucre blond de canne
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait de coco
  • 50 g de pétales au cacao (des céréales de type Chocapic)
  • 12 framboises (surgelées lorsque ce n'est pas la saison)

Matériel

  • 2 saladiers
  • fouet manuel
  • 1 cuillère à soupe
  • moules à muffins en silicone

Conseils et astuces

Si les framboises que vous utilisez sont surgelées, décongelez-les à l'avance.

Vous pouvez conserver les muffins plusieurs jours à condition de les mettre dans une boîte en fer blanc.

Préparation

1

Cassez les pétales au cacao en morceaux.

2

Préchauffez le four à 180 ° (soit thermostat 6).

3

Dans un premier saladier, mélangez la farine et le sucre.

4

Cassez les oeufs dans un autre saladier. Battez-les en omelette. Ajoutez le lait de coco. Mélangez bien.

5

Incorporez la préparation liquide à la préparation solide. Mélangez jusqu'à ce que la consistance soit homogène. Ajoutez les morceaux de pétales au cacao. Mélangez pour bien les répartir.

6

Versez 2 cuillères à soupe de pâte dans chaque moule à muffins. Déposez-y une framboise puis continuez à répartir la pâte jusqu'aux deux-tiers de la hauteur des moules. Enfournez pour 20 à 25 minutes. Attendez que les muffins soient tièdes pour les démouler sur une grille. Laissez-les refroidir avant de les déguster.

LA PUYE 86260

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Facile à faire, et un vrai régal au goûter!

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note moyenne (1 avis)

5/5

laracro
laracro
le 20.04.2009
Cette recette me plait bien, belle photo, merci
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