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Muffins au Parmesan et aux courgettes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
5min
Nombre de portions
7p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.36€/p

Muffins au Parmesan et aux courgettes

Une petite recette qui épate les amis.

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Ingrédients

  • 200 ml de farine (100 g)
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 cc de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cc de poivre noir moulu
  • 1 pincée de sel
  • 75 ml de lait
  • 1 petite courgette, râpée
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 1 oeuf

Matériel

  • 1 moule à muffins en silicone
  • 2 saladiers
  • 1 spatule en silicone
  • 1 fouet plat
  • 1 râpe

Conseils et astuces

Pour décorer, on peut faire des galettes de parmesan et les planter dans les muffins.

Préparation

1

Préchauffer le four sans la grille thermostat 6 (180°).

2

Mettre la farine, le parmesan, le sucre, la levure, le poivre et le sel dans un saladier et mélanger les poudres avec la spatule en silicone.

3

Dans le 2ème saladier, mettre le lait, l'oeuf, la courgette et l'huile d'olive et mélanger au fouet. Incorporer les liquides aux poudres avec la spatule en silicone jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

4

Disposer le moule à muffins sur la grille. Répartir le mélange dans les alvéoles et faire cuire 20-25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Démouler tiède.

St Etienne de Chigny 37230

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