Muffins aux pépites de chocolat

Délicieux chauds, tièdes ou froids...

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Ingrédients

125 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100 g de poudre d'amandes
75 g de sucre roux
1 pincée de sel
1 oeuf
20 cl de lait
10 cl d'huile d'arachide
100 g de pépites de chocolat
1 noisette de beurre (pour les moules)

Matériel

Des moules à muffins
1 saladier
1 fourchette

Conseils et astuces

Troquez les pépites de chocolat contre des myrtilles ...

Préparation

Préchauffer le four à 210°C (th 7) et beurrer vos moules à muffins.

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, la poudre d'amandes, le sucre roux et le sel. Puis ajouter successivement l'oeuf, le lait et l'huile.

Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse et onctueuse.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.

Verser la pâte dans les moules en prenant soin de les remplir aux 3/4 seulement pour éviter qu'ils ne débordent lors de la cuisson.

Enfourner pendant 20 minutes environ.

cedam

saintes 17100

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