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20min
01h30
0min
4p
Moyen
2.28€/p
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Ingrédients
- 800 g collier d'agneau
- 1 tomate
- 1 oignon
- huile d'olive
- 30 g farine
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet garni
- sucre
- 75 cl de bouillon ( ou eau)
- sel
- poivre
- 300 g de navets
- 300 g de carottes
Matériel
- 1 grande cocotte
- 1 spatule en bois
Préparation
Saler et poivrer les morceaux.
2Les déposer dans la cocotte quand l'huile grésille.
3Faire rissoler.
4Ajouter un peu de sucre.
5Ajouter la farine.
6Remuer avec la cuillère en bois.
7Verser l'eau ou le bouillon, la tomate, le bouquet garni, l'ail écrasé.
8Laisser sur feu doux 45mn à 1h.
9Eplucher les carottes et les navets.
10Les couper en morceaux.
11Les ajouter dans la cocotte.
12Laisser cuire encore 30mn à 40mn.
13Retirer le bouquet garni.
14Servir dans la cocotte.
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