Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Nems
Temps de préparation
02h00
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
5.62€/p

Nems

La plus célebre recette de nems.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 3 côtes de porc
  • 1 paquet de nouilles chinoises
  • 1 sachet de champignons noirs
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • 50 crevettes
  • 1 pincée de poivre
  • 1 c à soupe de nuoc mam
  • 1 c à soupe de jus de citron
  • 2 oeufs
  • 1 c à café de maizena
  • 50 galettes de riz
  • quelques feuilles de salade
  • 1 bouquet de menthe

Matériel

  • mixer
  • saladier
  • poele a frire

Conseils et astuces

Servir les nems brûlants dans une feuille de salade avec un peu de menthe, trempés dans la sauce (qui doit être assez salée).

Préparation

1

Cuire à moitié le porc.

2

Préparer nouilles et champignons noirs selon le mode d'emploi.

3

Mixer viande, champignons, ail et oignon.

4

Couper les nouilles en petits morceaux.

5

Mélanger, poivrer.

6

Mélanger 2 jaunes d'oeufs, un peu d'eau et une cuillère de maïzena.

7

Tremper chaque galette dans de l'eau chaude.

8

Badigeonner des jaunes d'oeufs melangés.

9

Mettre un peu de farce. Plier la galette (un pli en haut, un de chaque côté).

10

Mettre la crevette. Finir le pliage.

11

Souder avec un peu de jaune d'oeuf.

12

Faire frire jusqu'à ce que les nems soient dorés.

13

Sauce: mélanger jus de citron +nouoc mam +sucre, ajouter un peu d'eau.

punaauia 97718

Ses recettes

Chili con carne

Ajouter à mes favovis !

(2)

Gâteau à l'ananas

Ajouter à mes favovis !

(0)

Gratin de chou fleur

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Rouleaux impériaux au poulet

2 likes

(1)

Une recette simple avec des restes de poulet.

Rouleaux de printemps

Par Manon

1 likes

(0)

Un basique de la cuisine asiatique..

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble