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Nids de tagliatelle à la crème de citron
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.35€/p

Nids de tagliatelle à la crème de citron

Raffinés et savoureux, pour le plaisir de tous...

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Ingrédients

  • 250 g de nids de tagliatelles aux œufs
  • 2 citrons
  • 50 g de parmesan
  • 1 blanc de poulet
  • 30 cl de crème fraiche
  • 50 g de beurre
  • sel, poivre

Préparation

1

Laver les citrons, et à l'aide d'une râpe, prélever les zestes en prenant soin de ne pas prendre la peau blanche qui donne l'amertume.

2

Emincer très finement le blanc de poulet et faire revenir dans le beurre pendant 5 minutes.

3

Ajouter la crème fraiche et les zestes de citron.

4

Saler et poivrer et laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que la crème commence à épaissir.

5

Ajouter alors le parmesan râpé et laisser mijoter pendant 2 minutes.

6

Pendant ce temps faire cuire les tagliatelles.

7

Egoutter et mélanger aussitôt à la crème de citron.

noironte 25170

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