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Facile
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Ingrédients
- 50 g d'écrevisses séchées
- 250 g de pâte de cacahuète grillée
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 cm de gingembre
- 150 ml d'eau
- sel
- poivre noir
Préparation
1
Hachez très finement l'ail, les écrevisses et le gingembre. Coupez les oignons à votre convenance.
2Portez à ébullition l'eau et tout les ingrédients, baissez le feu après ébullition, ajoutez la pâte de cacahuète en remuant sans arrêt avec la spatule jusqu'à évaporation de l'eau.
3Si la pâte est trop épaisse, ajoutez l'eau chaude pour obtenir une pâte fluide comme la confiture.
4En fin de cuisson, une nappe d'huile venant des cacahuètes couvre la pâte.
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Un plat originaire de l'Afrique. C'est très bon et très simple à faire.
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