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Facile
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Ingrédients
- 1 côte d'agneau première
- 1 courgette
- 2 c. à c. de yaourt
- Quelques gouttes de citron
- 1 brin de thym
Préparation
Hachez finement le coeur de la côte d'agneau. Faites 2 petites boulettes.
2Lavez et essuyez la courgette soigneusement, en éliminer les extrémités et la couper en rondelles. Dans une casserole, mettez les rondelles de courgette. Y poser les boulettes de viande.
3Ajoutez 1/2 verre d'eau, 1 brin de thym, quelques gouttes de citron. Faites cuire à couvert 20 min environ.
4Enlevez le couvercle. Faites réduire le liquide s'il en reste puis ajoutez 2 cuillerées à café de yaourt.
5Laissez chauffer encore 1 min. Ecrasez le tout à la fourchette et servez.
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