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Ingrédients
- 8 noix de st Jacques (fraîches ou congelées)
- 1 c à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c à soupe de crème fraîche épaisse
- Beurre salé
- Poivre
Matériel
- Poêle
- Fourchette
Conseils et astuces
Les noix sont bien dorées et avec le vinaigre c'est un régal !...
Préparation
Faites revenir les noix de st Jacques dans le beurre fondu 2 minutes environ de chaque coté, poivrer.
2Enlever les noix , les réserver au chaud.
3Verser une bonne cuillère à soupe de vinaigre dans la poêle.
4Avec une cuillère en bois, mélanger bien les sucs.
5Ajouter deux cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, mélanger encore.
6Verser la sauce sur les noix de st Jacques et déguster aussitôt.
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