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On ne cuisine pas le même repas si on cuisine pour 2 personnes ou pour une famille de 12! En effet, cuisiner pour deux personnes peut vous laisser le temps de servir un repas à l'assiette tandis qu'avec une grande tablée, cela obligerait certains à commencer à manger avant les autres au risque de manger froid.

Si vous voulez organiser un repas pour deux testez nos recettes de foie gras poêlé et sa tatin de pommes. Si vous êtes plus nombreux, des recettes comme le gaspacho andalou ou le filet de boeuf en croute devraient vous convenir.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous des recettes pour une personne, pour les duos, les familles et même les grandes familles. N'hésitez pas à partager les vôtres.

Veau aux olives à la corse

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Délicieuse recette de veau. A servir avec de la polenta, du riz ou des pâtes.

Clafoutis

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A ce que vous voulez : pommes , poires, cerises.....

Galettes de pommes de terre

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De belles et bonnes galettes de pomme de terre , pour le repas du soir, avec une salade !

Tarte à la rhubarbe meringuée fondante

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un régal, juste ce qu'il faut d' acidité , fondante hum !

Pâtes carbonara au saumon

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Cette recette vient de ma belle-mère , c'est mon mari Yoan qui aime cette recette, je ne la fais pas souvent car je n'aime pas le saumon !

Beignets aux pommes

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Quand on vient chez maman on prend un kilo..... et on se demande pourquoi........ Mémère en faisait , mais elle avait 9 enfants.... alors elle y passait du temps , et en plus elle les cuisait sur un...

La Fameuse Galette au Sucre !!!

Par westaf
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Cette Galette par son aspect ne ressemble pas aux galettes classiquse que l'on trouve en général dans le commerce. Pour le plaisir des yeux, son aspect rustique rappelle les recettes de Grand Mère,...

Pancakes

Par Nj
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Pour moi un super, de chez super, petit dèj', il doit y avoir des croissants, de la pâte à tartiner, du jus d'orange , ... mais aussi des pancakes. C'est une recette que je tiens de mon adolescence,...

Barba Juan

Par cjps
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Les Barba Juan sont des sortes de ravioli frits. Cette spécialité monégasque a largement inspiré les communes littorales de Menton à Nice , chacune y mettant un peu de "sa sauce". La base de cette...

Zrir

Par najwa
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Je ne vous le dirais jamais assez, je n'aime pas les goûts prononcés et fort comme dans les pâtisseries orientales, de toute ma vie je n'ai apprécié que les zoza et les bryouettes amandes ou pistaches...

Manala

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Ces petites brioches traditionnelles, confectionnés en Alsace la veille de la Saint-Nicolas, sont l'occasion de savourer un repas sucré entre copains ou en famille.

Pommes de terres suédoises (hasselback)

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Cette recette simple allie le goût et le croustillant des pommes de terre sautées sur le dessus, le fondant de la pomme de terre au four au milieu... Et esthétiquement, c'est plutôt pas mal !

Crêpes suzette

Par Damdou
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NON la crêpe Suzette n'est pas flambée et ne l'a jamais été ! Les crêpes Suzette sont normalement servies brûlantes. La Chandeleur est une bonne occasion de les déguster mais elles sont bonnes toute...

Panna cotta rose framboises et litchis

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Des verrines rosées et fruitées pour savourer les chaudes journées d'été !

Gratin Dauphinois en cocottes

Par Nj
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Un bon accompagnement avec un plat mijoté par exemple, le gratin dauphinois ne se démode pas !

Petits flans brocolis-poire

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Voici une recette "pour faire aimer les légumes aux enfants".

Charlotte aux pommes de Marmiton

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Un de mes desserts préférés! La douceur des biscuits mêlée au goût des pommes à la vanille et au rhum, divin!

soluble