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17 recette(s) trouvée(s) pour

Nord américaine

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Régime particulier

Le Nord de l’Amérique est seulement composé de 2 pays: les États Unis, et le Canada. Pourtant, la diversité culinaire est impressionnante !

Cette grande diversité est due aux différents climats régnant sur ce continent. Tantôt tempéré, subtropical, aride, océanique… tant de climats qui permettent une agriculture abondante et éclectique. L’histoire de ces régions a aussi beaucoup joué dans leur culture gastronomique, les émigrés d’Europe ont débarqués avec leurs propres traditions, qui se sont ensuite adaptées au climat et à l’agriculture locale. Si vous voulez vous imprégner de cette culture américaine en cuisinant une de ces recettes, cette sélection est pour vous. Et si vous avez des recettes qui ont leur place dans cette catégorie, n’hésitez pas à les partager avec les membres Cahier de cuisine.

Cheesecake (avec cuisson)

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Dessert national aux Etats-Unis, il nous vient tout droit de la Big Apple alors une seule chose à dire : merci New York !

Tarte aux noix de pécan et caramel au beurre salé

Par isaude
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Encore meilleur avec la pâte à tarte de Pierre Hermé...

Jambon de Pâques au sirop d'érable

Par pene
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Classique de Pâques.

Cheesecake aux fruits rouges

Par lamane
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Délicieux.

Hamburger tout maison !

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Des hamburgers maisons... rien de meilleur, ça prend du temps mais ca vaut le coup!

Le brookies de Cécile

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Mi brownies, mi cookies... pour les fans de chocolat... et les autres!

Muffins

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Muffins aux pépites de chocolat.

Cheesecake au café

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Une recette très facile à préparer, sans cuisson, sans gélatine et sans agar-agar... Pour être honnête je m'inquiétais quand j'ai versé la préparation de créme mais après une nuit entière de...

Tourtière du Lac St-Jean

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Recette simple et excellente de tourtière du Lac St-Jean.

Chapon roti à l'américaine

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Au départ, il s'agit d'une dinde, mais le premier Noël où j'ai testé cette recette, je l'ai remplacée par un chapon. Ce fut délicieux, et on me l'a redemandée à plusieurs Noel.

Cheese & carrot cake

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J'ai trouvé cette recette sur Internet dans le but de faire un cheese cake à la carotte pour la Tante Valérie d'Aymeric ! Elle en a goûté d'excellents aux Etats-Unis, j'étais donc très fière quand...

Croustade aux pommes

Par liamad
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Mmmmm !

Authentique chili con carne

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J'aime particulièrement cette recette de chili car elle utilise des morceaux de viande et non de la viande hachée. La recette est relevée à souhait. Contrairement à ce que l'on pourrait penser ce plat...

Carrot cake/cupcake

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Ah le gâteau de carottes, le Carrot Cake! J'ai longtemps hésité, et finalement je me suis lancée et franchement je me demande pourquoi je n'ai pas essayé plutôt! Un délice, tout simplement! ...

Browkie

Par mlany
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Un mélange entre brownie et cookies, à faire en grand cake ou cupcakes !

Tofu du Général Tao

Par vievie
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Une bonne recette gagnante d'un célèbre restaurant chinois de Québec.

Les vrais donuts américains

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Voici la recette des vrais donuts américains, bien gonflés et briochés: la recette de hervé cuisine (en vidéo sur le web).

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