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Nuggets de poulet à la pistache
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.74€/p

Nuggets de poulet à la pistache

Une panure avec des brisures de pistaches pour changer de la traditionnelle chapelure...

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Ingrédients

  • 25 g de farine
  • 1 oeuf
  • 50 g de pistaches décortiquées non salées
  • 200 g d'aiguillettes de poulet
  • 10 g d'huile
  • sel
  • poivre

Conseils et astuces

A la place des pistaches, on peut prendre aussi des amandes.

Cette panure peut aussi servir à paner des filets de poissons (cabillaud, lotte..)

Préparation

1

Sur une planche à découper, hacher grossièrement les pistaches avec un grand couteau.

2

Préparer trois assiettes creuses, avec respectivement dans chacunes, la farine, l'oeuf battu avec une pincée de sel et les brisures de pistaches.

3

Couper les aiguillettes de poulet en deux, et les passer successivement dans la farine, l'oeuf battu puis les pistaches.

4

Faire dorer et cuire les nuggets dans une poêle avec un peu d'huile.

chateaurenard 13160

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