Occasions & Evènements
Il y a toujours une bonne occasion de se mettre aux fourneaux! Lorsqu'on reçoit des invités, on doit choisir entre l'organisation d'un diner chic ou d'un apéritif dinatoire.
Quand on organise Halloween pour ses enfants, il faut trouver des recettes atypiques et effrayantes. Pour la Saint Valentin, cuisiner un repas pour deux, romantique et raffiné. En bref, à chaque événement, une recette adaptée à vos envies et au nombre de personnes à table!
Tarte à la rhubarbe meringuée fondante
un régal, juste ce qu'il faut d' acidité , fondante hum !
Lotte à l'armoricaine
La lotte est un poisson de roi et ira parfaitement bien pour un dîner de fête. De plus, ce plat peut se préparer la veille et se réchauffer le lendemain, c'est donc bien pratique lorsque l'on reçoit!...
Zrir
Je ne vous le dirais jamais assez, je n'aime pas les goûts prononcés et fort comme dans les pâtisseries orientales, de toute ma vie je n'ai apprécié que les zoza et les bryouettes amandes ou pistaches...
Galette des rois aux amandes et poires
Variante de la galette des rois classique.
Soufflé aux brocolis
Si vos enfants n'aiment pas les brocolis, transformez-les en soufflé, ils seront bluffés.
Pâté de Pâques Alsacien
Aussi beau que bon ! C'est ce que l'on sert traditionnellement en entrée pour le repas pascal, mais c'est tout de même un peu lourd, moi je le sers en plat principal accompagné d'une salade.
Pain de poisson de grand-mère
Entrée de dîner de fête: Nouvel an, baptême.. ou dîner entre amis, froid avec de la mayonnaise, ou en plat principal chaud avec de la sauce tomate.
Filet de boeuf en croûte
Ma mère m'a appris cette recette, je ne sais pas quelle est son origine, je sais seulement que c'est délicieux et goûteux, surtout pour les personnes qui aiment les viandes rouges.
Gaufres de Bruges
La spécialité de Bruges. Certains l'appellent gaufre de Liège.
Soupe de champagne
Merci à Sylvie pour ce cocktail et merci à Frédéric qui pendant un certain temps n'a aimé que cela.
Gougères
Voici de délicieux petits choux au fromage que l'on appelle gougères, pour manger à l'apéro.
Aumônières au foie gras et ses pommes
Par une grande amatrice de foie gras!