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2p

Facile

1.53€/p
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Ingrédients
- 80 g de filet de bacon fumé
- 4 oeufs
- 2 c à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c à soupe de ciboulette
Matériel
- 2 ramequins
Conseils et astuces
L'utilisation du bacon maigre à la place de lardons permet de faire une économie de 15% de matières grasses.
Préparation
Préchauffez le four à 240° (thermo 8).
2Coupez le bacon en lanières et faites le griller dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
3Eteignez le feu, sortez le bacon et versez le vinaigre balsamique et la ciboulette ciselée dans la poêle encore tiède.
4Dans un ramequin allant au four et chemisez de papier sulfurisé.
5Déposez les lanières de bacon puis recouvrez avec les oeufs.
6Poivrez et mettez au four sans refermer la papillote pendant 2 à 5 minutes.
7Servez bien chaud recouvert du jus du vinaigre balsamique.
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