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Facile
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Ingrédients
- 9 oeufs
- 30 g de chapelure
- 4 petites tomates
- farine
- huile d'olive vierge extra
- sel
Conseils et astuces
Servir accompagné de salade verte et de tomates
Préparation
Faire bouillir 8 œufs pendant 10 minutes
2Les laisser refroidir et les écailler
3Battre le dernier œuf avec une pincée de sel
4Rouler les œufs durs dans la farine, les passer dans l'œuf battu puis dans la chapelure
5Faire chauffer 1 dl d'huile d'olive dans une friteuse et y faire frire les œufs jusqu'à ce qu'il soient bien dorés
6Éponger l'excédant d'huile su du papier absorbant
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