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5p
Facile
2.43€/p
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Ingrédients
- 5 oeufs
- 200 g de saumon fumé
- 80 g de boursin
- ciboulette
- sel
- poivre
Matériel
- Batteur
- 1 bol
- 1 récipient
- Emporte pièce ronde
Conseils et astuces
Servir directement
Préparation
Préchauffer le four à 180°.
2Battre les blancs d'œufs en neige. Réserver les jaunes dans un bol.
3Découper 5 tranches de saumon fumé avec un emporte-pièce rond.
4Dans un saladier, mélanger délicatement le boursin, la ciboulette ciselée et le reste du saumon fumé coupé en dés avec les blancs en neige.
5Mettre une tranche de saumon au fond de l'emporte pièce et verser les blancs d'œufs. Retirer délicatement l'emporte-pièce. Creuser légèrement le haut du nuage pour y déposer plus tard les jaunes.
6Enfourner les nuages durant 3 minutes à four chaud 180 ° puis rajouter les jaunes dans chaque œuf et enfourner de nouveau 3 minutes à 210°.
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