Oeufs et omelettes
Les oeufs sont souvent relayés à la pâtisserie: crème pâtissière, meringues, crème anglaise ou flan aux oeufs. Toutefois, les plats salés à base d’oeufs sont nombreux et peuvent vous sauver la mise en cas de dîner à l’improviste !
Des plats comme les oeufs cocotte ou les oeufs en brioche sont très faciles à préparer, constituent un vrai plat unique et joliment dressés dans une assiette, ils vous vaudront moult compliments. Oeuf cocotte aux champignons frais et jambon, oeufs cocottes à l’italienne, tortilla espagnole, omelette aux légumes, il en existe pour tous les goûts, et chacun pourra imaginer sa propre recette! Les membres Cahier de cuisine ont déposé les leurs, à vous de les essayer, les noter, et de partager les vôtres!
Cake Welsh
Une recette simple mais plein de saveur en bouche , un vrai plaisir pour les amoureux de la cuisine traditionnelle mais revisitée.
Manala
Ces petites brioches traditionnelles, confectionnés en Alsace la veille de la Saint-Nicolas, sont l'occasion de savourer un repas sucré entre copains ou en famille.
Crêpes suzette
NON la crêpe Suzette n'est pas flambée et ne l'a jamais été ! Les crêpes Suzette sont normalement servies brûlantes. La Chandeleur est une bonne occasion de les déguster mais elles sont bonnes toute...
Petits flans brocolis-poire
Voici une recette "pour faire aimer les légumes aux enfants".
Tarte au fruit de la passion
Une tarte incroyablement parfumée, préparée comme une tarte au citron. Un vrai délice, couleur du soleil!
Cake apéritif
Un cake appétissant et toujours très bien accueilli lors des réunions familiales.
Falafels
Les falafels sont des mezze libanais à base de pois chiches. Les mezze sont de savoureux petits plats, comme des mises en bouche, que l'on trouve dans les rues des pays orientaux, au Liban, en Turquie...
Gougères au comté et jambon
Les gougères sont des spécialités bourguignonnes, faites de pâte à choux et de fromage, le fromage râpé étant mélangé à la pâte à choux encore tiède. Les gougères sont idéales pour l'apéritif !
Mini quiches lorraines - sans pâte
Mini quiche lorraine, recette pratique et rapide, à proposer avec une salade verte en entrée !