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Oeufs dans des tomates
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.68€/p

Oeufs dans des tomates

Calories : 106.4 kcal Protides : 8.3 g Lipides : 6.66 g Glucides : 3.38 g pour 1 portion

Tomates garnies.

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 4 tomates
  • huile d'olive
  • persil haché
  • sel
  • poivre

Matériel

  • 1 poêle
  • 1 plat à gratin

Conseils et astuces

A servir accompagné d'une salade verte et de fidès.

Préparation

1

Préchauffer le four à thermostat 6 (180°).

2

Avec un couteau, couper un couvercle à la partie supérieure de chaque tomate. Avec une petite cuiller, vider leur pulpe, la hacher et la mettre dans une poêle avec l'huile, le persil, le sel et le poivre. Laisser cuire pendant 10 minutes.

3

Remplir les tomates avec ce mélange jusqu'à mi-hauteur. Les ranger dans un plat à gratin et casser un œuf dans chaque tomate. Les faire cuire à four moyen pendant 25 minutes. Servir chaud.

Villeurbanne 69100

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