Omelette de légumes

1

Battre les oeufs avec l'oignon et la sauce soja.

2

Cuire les champignons.

3

Couper la tomate en fins morceaux.

4

Faire chauffer la poele avec de l'huile et verser la moitié des oeufs.

5

Quand l'omelette est presque prise, la garnir avec des champignons, tomate, germe de soja et salade.

6

Plier l'omelette en deux pour enfermer cette garniture.

7

Refaire le même procédé avec le reste des oeufs.

8

Les arroser de sauce soja sucrée et servir.