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Omelette de légumes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.45€/p

Omelette de légumes

Pourquoi ne manger que l'omelette quand on peut aussi manger les légumes en même temps. Avec une petite touche d'Asie.

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Ingrédients

  • 6 oeufs
  • 1 gros oignon
  • 1 c à soupe de sauce soja
  • 1 c à soupe de sauce soja sucrée
  • 1 tomate
  • quelques feuilles de salade, coupées en fins morceaux
  • 50 g de germes de soja
  • 100 g de champignons, coupés en lamelles

Conseils et astuces

En garniture, vous pouvez également utiliser des courgettes, du riz, des poivrons selon vos envies.

Préparation

1

Battre les oeufs avec l'oignon et la sauce soja.

2

Cuire les champignons.

3

Couper la tomate en fins morceaux.

4

Faire chauffer la poele avec de l'huile et verser la moitié des oeufs.

5

Quand l'omelette est presque prise, la garnir avec des champignons, tomate, germe de soja et salade.

6

Plier l'omelette en deux pour enfermer cette garniture.

7

Refaire le même procédé avec le reste des oeufs.

8

Les arroser de sauce soja sucrée et servir.

troyes 10000

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