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20min

3min

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8p

Facile

0.86€/p
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Ingrédients
- 1 litre de glace à la vanille
- 6 jaunes d'oeuf
- 8 blancs d'oeuf
- 100 g de sucre
- 1 paquet de biscuits à la cuillère
- parfum : rhum ou grand marnier
Matériel
- 2 saladiers
- un batteur
- un plat ovale
Préparation
Mélanger 50 g de sucre et un verre d'eau pour faire un sirop.
2Lorsque le mélange boue rajouter 3 cuillères à soupe de rhum et laisser bouillir 3à 4 mn.
3Placer vos biscuits à la cuillère sur le plat ovale après les avoir préalablement trempés dans le sirop que vous aurez laissé refroidir.
4Dans un saladier mettre les jaunes d'oeuf et 100 g de sucre, à l'aide du batteur faire blanchir le mélange.
5dans le deuxième saladier monter les blancs d'oeuf en neige ferme.
6mélanger délicatement les 2 appareils lorsque cette opération est terminée, disposer la glace vanille sur les biscuits recouvrir le tout de la préparation oeuf en neige et jaunes d'oeuf.
7Mettre votre four en position grill et y introduire la meringue pendant 3 mn.
8Votre dessert est prêt, il ne vous reste plus qu'à le flamber avec le reste de sirop préalablement chauffé.
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