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20min

3min

10h00

6p

Facile

0.61€/p
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Ingrédients
- 500 gr de farine
- 6 oeufs
- 200 gr de beurre
- 100 gr de sucre
- 1 trait de fleur d'oranger
Conseils et astuces
Saupoudrez les oreillettes de sucre glace.
Préparation
Faire fondre le beurre.
2Mélanger le beurre fondu, le sucre et les oeufs bien battus.
3Verser la farine petit à petit.
4Travailler la pâte le plus longuement possible, à la main.
5Laisser poser 10h.
6Rouler la pâte bien mince (en plusieurs morceaux). Étaler la pâte au rouleau sur 2,5 cm d'épaisseur et y découper des carrés de 5 cm de côté.
7Cuire à l'huile bouillante. Egoutter soigneusement, placer les oreillettes sur un papier absorbant.
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