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15min
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01h00
60p
Facile
0.03€/p
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Ingrédients
- 4 oeufs
- 40 g de sucre
- 2 c.s. de fleur d'oranger
- 500 g de farine
- huile de friture
Matériel
- 1 saladier
- 1 cuillère en bois
- 1 poêle
Conseils et astuces
Les oreillettes cuisent très vite aussi il est conseillé de rester à côté et de les tourner avant qu'elles ne colorent. Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace ou de sucre cristallisé. N'hésitez pas à couper les oreillettes en petits carrés car elles s'étalent en cuisant.
Préparation
Mettre la farine dans un saladier et faire un puits et y mettre les oeufs, la fleur d'oranger et le sucre.
2Malaxer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3Faire reposer une heure au réfrigérateur.
4Au bout d'une heure sortir la pâte en prélever des morceaux et l'étaler très fine sur un plan fariné.
5Découper des bandes que vous recoupez en carré et les faire frire de chaque côté.
6Saupoudrez de sucre.
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