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4p
Moyen
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Ingrédients
- 1 sachet d'épices pour paella
- 4 hauts de cuisse de poulet
- 1 bouillon cube de volaille
- 1 c.a.s'huile d'olive
- 3 tomates
- 1 oignons
- 1 poivron
- 15 tranches de chorizo
- 200 g de riz
- 250 g de fruits de mer (calamars, crevettes, moules)
- 140 g de petit pois (une petite boite)
Matériel
- une poêle
- un grand fétou
Préparation
Diluer le bouillon cube dans un demi litre d'eau.
2Dans un poêle faire revenir les morceaux de poulet avec une c.à.s d'huile d'olive pendant 10 min (5 min sur chaque face).
3Éplucher et émincer l'oignon, couper les tomates en cubes et le poivron en lanière.
4Dans le fétou mettre les légumes, le riz non cuit, le sachet d'épices, le chorizo, les fruits de mer. Mélanger.
5Poser les morceaux de poulet sur le dessus
6Ajouter le bouillon cube dilué dans l'eau (le demi litre) puis un quart d'eau en plus.
7Porter à ébullition.
8Couvrir puis laisser mijoter 30 min à feu doux.
95 min avant la fin de cuisson ajouter les petits pois.
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