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01h00
02h03
0min
10p
Moyen
5.63€/p
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Ingrédients
- 2 poulets, de 1 kg ou bien des cuisses de poulet
- 750 g de poitrine fraiche
- 3 saucisses fumées
- 1 chorizo fort
- 500 g de langoustines cuites
- 1/2 l de moule
- 150 g d'encornets congelés, ou de la seiche fraiche.
- 10 verres de riz (1/personne)
- 1 petite boîte de petits pois-carottes, ou 3 à 4 poignées de jardinière congelée
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- épices à paella
- huile d'olive
- 1 bouteille de vin blanc (muscadet)
Conseils et astuces
Prendre un grand plat plat ou une grande poële plate.
Attention " çà saute" un peu (l'huile).
Préparation
1
Faire revenir la viande, le poulet de le lard coupés en morceaux dans de l'huile d'olive.
2Ajouter les saucisses et le chorizo en rondelles.
3Recouvrir la viande d'eau et de muscadet.
4verser le riz.
5Après une mi-cuisson ajouter tout le reste et laisser cuire à feu doux.
6Décorer avec les queues de langoustine.
7A déguster sans modération !
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