Pain d'asperges

Recette de Stéphanie du Bouetiez

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Ingrédients

pointes d'asperges (2 petites boîtes)
gelée (2 sachets)
6 oeufs (durs)
10 c.s. de mayonnaise
poivre

Préparation

Préparer la gelée : prendre 2 paquets de gelée pour 1/2 litre d'eau (et non pas 1 litre comme indiqué sur les sachets) et la préparer selon les indications données. Laisser refroidir.

Mixer 2 petites boites d'asperges blanches avec 6 œufs durs.

Ajouter la gelée froide et 2 tasses à thé de mayonnaise. Poivrez, mais ne pas saler

Bien mélanger et mettre dans un plat à cake au frigidaire

Sauce : du beurre fondu, 2 cuillères à soupe de jus de citron, crème fraîche liquide, estragon, sel et poivre ou bien du cresson haché, de la crème fraîche, du sel et du poivre

romsoso

75017

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