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15min
30min
01h00
6p
Facile
0.81€/p
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Ingrédients
- 250 g de farine
- 250 g de miel
- 50 g de beurre
- 15 g de levure de bière (ou bicarbonate)
- 1 oeuf
- 2 cuillérées à soupe lait
- 1 cuillère à café de gingembre frais, haché
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de muscade
- 1 citron, non traité (zeste uniquement)
- sel
Matériel
- 1 terrine
- 1 casserole
- 1 tamis
- 1 torchon
- 1 moule à cake
- 1 fourchette
- 1 râpe
- 1 couteau
Conseils et astuces
Très bon à l'apéro avec des lamelles assez épaisses de foie gras !
Préparation
Verser le miel dans une terrine, faire fondre le beurre et l'ajouter au miel avec le gingembre haché.
2Mélanger la cannelle et la muscade avec l'oeuf battu et le zeste de citron et verser dans le miel.
3Mélanger la levure avec le lait.
4Tamiser la farine, y ajouter la levure de bière, une pincée de sel et verser d'un coup dans la terrine avec le miel et les épices.
5Bien mélanger l'ensemble, couvrir d'un linge et laisser reposer à température ambiante 1 heure environ.
6Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).
7Beurrer et fariner un moule à cake, verser la préparation dedans et cuire 30 minutes.
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