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Pain d'épices maison
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.62€/p

Pain d'épices maison

Un pain d'épices au bon goût de miel.

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Ingrédients

  • 300 g de miel (sapin ou châtaignier)
  • 250 g de farine complète
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 10 cl de lait
  • 1 oeuf
  • 20 g de beurre (pour le moule)
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuillère à soupe de quatre-épices
  • 40 g d'écorce d'orange confite (en petits dés)

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 moule

Préparation

1

Préchauffez le four à 170°C (th 5/6).

2

Faites doucement chauffer le lait et le miel.

3

Otez du feu dès le premier bouillon.

4

Mélangez farine + levure.

5

Ajoutez farine + levure + amandes + épices (cannelle, clou de girofle, gingembre, anis) + dés d'écorce d'orange.

6

Mélangez bien et creusez un puits.

7

Versez peu à peu le mélange lait + miel.

8

Terminez en incorporant l'oeuf.

9

Versez la pâte dans un moule beurré et laissez cuire 50 min.

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