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Facile
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Ingrédients
- 250 g de miel (un peu plus d'1/2 lbs)
- 20 cl de lait (4/5 tasse)
- 50 g de beurre
- 250 g de farine (2 + 1/5 tasse)
- 1 sachet de levure chimique (1/3 oz de poudre à pâte)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (cuillère à thé)
- 1 cuillère à café de cannelle (en poudre)
- 1 cuillère à café de muscade (en poudre)
- 1 cuillère à café de gingembre (en poudre)
- 3 clous de girofle (en poudre)
- 2 oeufs
Préparation
Dans une casserole, faites chauffer le miel, le lait et le beurre.
2Tamisez la farine avec la levure, les épices et l'extrait de vanille, dans un récipient supportant la chaleur.
3Versez-y le contenu bien chaud de la casserole en tournant sans cesse, jusqu'à ce que vous obteniez un mélange homogène. Incorporez les oeufs.
4(Terminez au batteur électrique si nécessaire).
5Beurrez un moule à cake, versez la préparation et enfournez environ 50 min dans le four préchauffé à 150°C (300°F).
6Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
7Laissez refroidir avant de démouler.
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