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Pain d'épices
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h30
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.47€/p

Pain d'épices

Calories : 214.61 kcal Protides : 3.97 g Lipides : 1.03 g Glucides : 47.54 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 250 gr de farine
  • 250 gr de miel
  • 2 c-à-s de cassonade
  • 1 c-à-c de bicarbonate
  • 125 mL de lait
  • 1/4 c-à-c d'anis vert en poudre
  • 1/4 c-à-c de cannelle
  • 1/4 c-à-c de quatre épices
  • 3 étoiles de badiane
  • 1 pincée de sel
  • Beurre pour le moule

Préparation

1

Porter le lait à ébulition sur feu doux avec une pincée de sel.

2

Hors du feu, ajouter le miel et délayer au fouet.

3

Dans un saladier, verser la farine, le bicarbonate, la cassonade et les épices.

4

Verser petit à petit le lait dessus.

5

Mettre la pâte ainsi obtenue dans un moule à cake beurré et attendre 1 h.

6

Préchauffer le four à 130°C.

7

Enfourner et laisser cuire 1h30.

Leubringhen 62250

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