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Pain perdu et sa poêlée de poires
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.65€/p

Pain perdu et sa poêlée de poires

Souvenir d'enfance. On se rappelle tous de cette bonne odeur qu'il régnait dans la cuisine lorsque maman préparait du pain perdu. On adore avec du nutella ou de la confiture.

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Ingrédients

  • Pour le pain perdu:
  • 125 g de pain brioché (ou du pain de la veille)
  • 25 cl de lait
  • 1 oeuf
  • 1/2 gousse de vanille
  • 50 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • Pour la poêlée de poires:
  • 2 poires
  • 10 g de beurre
  • 25 g de sucre

Conseils et astuces

Au ptit déj' ou au goûter, c'est tellement bon!!!!

Préparation

1

Portez à ébullition le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée, ainsi que 25 g de sucre. Retirez du feu et laissez tiédir.

2

Battez l'oeuf dans l'assiette creuse avec le reste du sucre.

3

Coupez le pain en tranches de 1.5 cm d'épaisseur. Trempez-les dans le lait tiède, puis dans l'oeuf battu.

4

Faites fondre le beurre dans une poêle et faites dorer le pain perdu sur chaque face.

5

Lavez et épluchez les poires. Coupez-les en quartiers.

6

Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez les poires, puis faites-les sauter quelques instants. Saupoudrez de sucre et laissez caraméliser légèrement.

7

Sur chaque assiette, disposez les tranches de pain perdu et servez avec les poires poêlées.

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