Pain de viande d'Annie

1

Mélanger la viande hachée avec les oeufs et la chapelure.

2

Cuire les pommes de terre et les écraser.

3

Mélanger les pommes de terre et le mélange de viande.

4

Mouler le tout en forme de rôti.

5

Verser de la chapelure par dessus et arroser d'huile d'olive.

6

Placer au four environ 30 minutes.

7

Au bout de 25 minutes, couper au milieu pour surveiller la cuisson.